自制红烧茄子的做法_菜谱_香哈网
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自制红烧茄子
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自制红烧茄子

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独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.2万

入口即化,私享美味

作者: 翰采小郎君7
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 备菜

    1/11 备菜

  • 茄子切块,用姜粉和盐调好茄子,然后用蛋液搅拌,腌渍几分钟备用

    2/11 茄子切块,用姜粉和盐调好茄子,然后用蛋液搅拌,腌渍几分钟备用

  • 热油炸茄子,一块一块放入

    3/11 热油炸茄子,一块一块放入

  • 知道两面金黄,即可出锅

    4/11 知道两面金黄,即可出锅

  • 捞出茄子备用

    5/11 捞出茄子备用

  • 热油炒菜

    6/11 热油炒菜

  • 加入茄子,大火翻炒,放入姜粉,花椒粉,等调味料,翻炒几分,即可出锅

    7/11 加入茄子,大火翻炒,放入姜粉,花椒粉,等调味料,翻炒几分,即可出锅

  • 拌米饭的最佳伴侣

    8/11 拌米饭的最佳伴侣

  • 要起来软软的,像肉一样酥软

    9/11 要起来软软的,像肉一样酥软

  • 细节图

    10/11 细节图

  • 福利哦

    11/11 福利哦

  • 小贴士

    调茄子时少加点盐

    作者: 翰采小郎君7

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