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红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。它含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。 红豆还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
56分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/14 取一个容器，放入面粉，酵母，白砂糖
2/14 倒进适量清水，用筷子搅拌成棉絮状
3/14 将面团揉到三光状态（面光，手光，盆光）盖上保鲜膜，醒发半个小时
4/14 半个小时后，用手指插进去，不回缩表示已经发好了
5/14 红豆准备好！（红豆是在超市买的半成品，一包500克装，也可以自己煮）
6/14 面团排出气，撮成条状
7/14 用刀分成大小一致的剂子
8/14 用擀面杖稍擀一下皮，放入适量红豆（皮不用擀太薄）
9/14 收好口
10/14 全部包好后，用擀面杖再次擀均匀，两边往里折叠一点
11/14 转个位置，卷起来
12/14 全部卷后，醒20分钟
13/14 上锅蒸15分钟，在闷三分钟即可
14/14 出锅装好
皮不要擀太薄了，因为包红豆后，还需擀一次！红豆如果自己煮的话，记得加糖，我买现成的，里面是已经有糖了，所以我没再加糖！
