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小孩子大多喜欢吃火腿肠，却不爱吃青菜，两者混炒在一起，多少能吃一些，慢慢地也就爱上吃青菜了！一切为了孩子！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 上海青颗大，要多泡一会才能洗干净
2/9 太大了，一分四份
3/9 用开水焯两三分钟
4/9 葱姜干椒切碎，火腿肠切片，青红椒各取几丝
5/9 锅中油热，先炸香葱姜干椒沫
6/9 中小火放进青红椒丝和火腿片，煎炒一会
7/9 放进青菜，加入蚝油、生抽、盐、味精和少量开水
8/9 翻炒青菜入味后，关火
9/9 盛盘即可
焯青菜时开水要深一些，手抓菜叶先下菜白多烫一会，再全放入！菜白不是很好烫熟的哦！
调料放齐后，要少加一些开水，否则会很干，因为火腿肠很吃水！
