自制培根披萨的做法_菜谱_香哈网
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自制培根披萨
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自制培根披萨

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今天是国庆节,祝亲们节日快乐!!! 国庆节在家也不闲着,时间多一些做点费事拿手的美食,平时摆个菜谱都是匆匆忙忙的,太匆忙出不了精品,你们包涵着点。

作者: 燕扉扉
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 酵母用温水化开,用适量的水和面,揉面10分钟,在盆里盖上布发酵

    1/13 酵母用温水化开,用适量的水和面,揉面10分钟,在盆里盖上布发酵

  • 发酵两倍大时,排气,松弛20分钟

    2/13 发酵两倍大时,排气,松弛20分钟

  • 把面擀成一个薄厚均匀的大面饼,适合8寸披萨盘的

    3/13 把面擀成一个薄厚均匀的大面饼,适合8寸披萨盘的

  • 披萨盘刷一层薄油,放入面饼,周围多余的折起来

    4/13 披萨盘刷一层薄油,放入面饼,周围多余的折起来

  • 在饼上用刀叉戳一个个的气孔,放烤箱里低热发酵

    5/13 在饼上用刀叉戳一个个的气孔,放烤箱里低热发酵

  • 准备培根碎、芝士碎、豆子和蕃茄酱

    6/13 准备培根碎、芝士碎、豆子和蕃茄酱

  • 二次发酵好了,饼稍微鼓起来就可以。<br/>准备码食材,这时候烤箱210度预热10分钟

    7/13 二次发酵好了,饼稍微鼓起来就可以。
    准备码食材,这时候烤箱210度预热10分钟

  • 先刷一层番茄酱,刷均匀了

    8/13 先刷一层番茄酱,刷均匀了

  • 放薄薄一层芝士碎,再放培根碎

    9/13 放薄薄一层芝士碎,再放培根碎

  • 把青豆玉米粒码上,最后再放上厚厚一层芝士碎

    10/13 把青豆玉米粒码上,最后再放上厚厚一层芝士碎

  • 全部码好放烤箱,210度烤15分钟,转到180度烤5分钟,最后150度烤5分钟。

    11/13 全部码好放烤箱,210度烤15分钟,转到180度烤5分钟,最后150度烤5分钟。

  • 只听见烤箱里吱啦吱啦的响,香喷喷的有沒有

    12/13 只听见烤箱里吱啦吱啦的响,香喷喷的有沒有

  • 出锅,晾凉,开吃

    13/13 出锅,晾凉,开吃

  • 小贴士

    如果上色太深,可以调低温度或是加盖锡纸。

    作者: 燕扉扉

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