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第一次做,担心做不好!出炉的那一刻看到成功了!
1/12 中筋粉和水和糖混合拌成絮状!让后放猪油充分揉匀!
2/12 低筋粉和猪油充分揉匀!
3/12 把揉好的面团用保鲜膜盖好醒20分钟!
4/12 把黑芝麻陷分成11份,每份16克!用保险膜盖着待用!
5/12 把两块面团分成11份!醒十分钟!
6/12 把油酥包进油皮里!包好后醒十分钟!
7/12 把每个面团擀成牛舌状!卷起来!醒十分钟!
8/12 再一次擀成牛舌状卷起来!醒十分钟!
9/12 最后包住芝麻馅!用虎口收口!收口处放下面!
10/12 抹上蛋黄液!撒上芝麻!放进预热过的烤箱里!
11/12 190度25分钟!出炉焖5分钟!
12/12 完美出炉!
醒发要到位!