6.0万点赞 ·
5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.7万
紫薯饼糯软香甜，简单易做。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备食材。
2/9 将紫薯切片，上蒸锅蒸十分钟。
3/9 称取糯米粉、粘米粉和白糖入大盆，将紫薯压泥放入，加适量水搅拌，揉面。
4/9 揉好的样子。
5/9 取一小团，揉圆，压成窝状，放入花生馅料，从四周向中心团起包裹住馅料。
6/9 将包好馅料的面团压扁，用牙签在其上压纵横线。
7/9 起平底锅，烧至五成热，放适量油，将饼放入，调小火慢煎。
8/9 见紫薯转色，翻面再煎，洒少量水焖干至饼熟。
9/9 摆盘即成。
