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外脆里酥，口感鲜嫩。
1小时
五香
中级
其他
拌
其他
1/15 土豆削皮洗净备用。
2/15 土豆切块上锅闷上二十分钟直到闷碎
3/15 取出闷好的土豆剁成酱。
4/15 凉了之后搓成 团备用。
5/15 肉剁碎
6/15 剁好的肉装碗加姜切碎花椒面，面粉鸡精味精调味备用。
7/15 洋葱切碎备用。
8/15 锅内倒入少量食物油烧热倒洋葱炒香后.加肉炒熟备用。
9/15 凉的土豆泥倒入炒好的 肉沫中搓成饼备用。
10/15 鸡蛋搅拌，备用。
11/15 卷上面粉使饼淀形。
12/15 卷上鸡蛋
13/15 卷上面包糠。
14/15 下油锅炸至金黄出锅
15/15 出锅装盘即可。
肉剁碎，炒肉沬时一定要先把洋葱炒香再倒肉沫，整个过程剁肉和炒肉是关键只有味道炒好吃着才会色香味具全。
