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每次吃芹菜叶子都扔了怪可惜的,据说叶子的营养也极高,今天我就做了一次芹菜汁发面饼。
1/10 芹菜嫩叶
2/10 芹菜叶榨汁
3/10 温水化开发酵粉,倒入面粉,再加入芹菜汁和成面团
4/10 发酵差不多一小时
5/10 把面团揉几分钟排出气泡,做成饼状
6/10 做好后再二次发酵十分钟,粘上一点黑芝麻。
7/10 平底锅刷一层油,温热后放入饼
8/10 待饼面微黄翻面
9/10 小火烤至两面金黄即可,中间多翻几次,一共大约需要十五到二十分钟,全程小火慢烤。
10/10 最后出锅。