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得瑟一下超级好吃～烫面饼宣软更适合父母
24分钟
家常味
中级
其他
烙
其他
1/6 取400g面粉，放少量盐，80℃水和面，和成光滑面团，醒1-2个小时～（烙饼的面尽量软，和面放盐可增加面的韧性）
2/6 醒好的面取三分之一，擀成薄片，倒麻油，撒上盐、葱花～（醒好的面不需要再揉，直接擀开）
3/6 从面饼上下两边往中间卷，卷成条状醒10-20分钟备用～
4/6 醒好的面条尽量抻长，从两侧往中间卷，左侧卷个小的面团，右侧卷个大的面团～
5/6 大面团放在小面团上面，压扁，擀成圆饼，开烙～
6/6 美味烙饼趁热吃吧～～
醒面可以使面团更筋道，变得松软有弹性，用经过“醒面”之后的面团做出的面食口感更松软～
