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超水时！凉水下肉！免得水热把肉的纹理组织堵死！再煮的时候肉不如味！
1/7 小把肉按图切块！下锅表水！把血水浮去。
2/7 超好捞出！切记别用凉水冲
3/7 把超好的肉下锅！放入老酒！生抽老抽！白糖！姜！小葱！
4/7 盖好锅盖煮四十分钟
5/7 十四分钟后
6/7 出锅
7/7 开吃！！！！
切记抄水后别用凉水冲
45分钟
甜味
初级
其他
煮
淮扬菜
