保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 1680收藏
独家 · 64.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6398
1小时4分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 我选的是肥瘦相间的五花肉，先用淘米水来清洗一下，在用清水冲洗干净
2/16 用刀剁成肉泥
3/16 葱 姜 香菜都切碎
4/16 肉泥加入葱姜 香菜，加生抽 耗油 老抽 盐 料酒 白胡椒粉 鸡粉 香油
5/16 搅拌均匀备用
6/16 藕一节，去皮洗净
7/16 切成2至3厘米厚的片
8/16 取一片藕，放入适量肉馅
9/16 在取一片藕盖在上面，用手稍微一按就好了
10/16 取100克面粉，加一个鸡蛋，5克五香粉，5克鸡粉
11/16 加适量水，搅拌成稠稀均匀的面糊。
12/16 把藕夹放面糊里滚一圈
13/16 锅中注入适量油，五成热放入蘸了面糊的藕夹
14/16 待浮上来番面，炸至熟透捞出（炸的过程要用中小火，把藕夹的水份全部炸出来，基本就熟了）
15/16 成品图
16/16 在来一张
