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1/5 肉馅加葱姜,十三香,盐.白胡椒粉.鸡蛋清.耗油.拌匀。
2/5 莲菜中间连切两片。两片之间夹肉馅。
3/5 面粉8:2淀粉.鸡蛋黄。加水成糊状。莲菜中间连切。每两片切断。两片之间夹肉馅挂糊。
4/5 放进8成热油锅中火炸两面金黄
5/5 控干油盛盘
不要放酱油！这样炸出来就会发黑
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