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油炸南瓜饼
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油炸南瓜饼

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做南瓜发糕多了一些南瓜,所以再做一个南瓜饼,只是这面包糠不是很漂亮,做出来的成品也大打折扣

作者: 静夜思_
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜去皮切块蒸熟

    1/14 南瓜去皮切块蒸熟

  • 蒸熟的南瓜趁热放入白糖搅拌

    2/14 蒸熟的南瓜趁热放入白糖搅拌

  • 南瓜泥搅拌的越稀越好

    3/14 南瓜泥搅拌的越稀越好

  • 南瓜泥稍微凉透一些,放入糯米粉

    4/14 南瓜泥稍微凉透一些,放入糯米粉

  • 揉成面团,不沾手不沾盆即可

    5/14 揉成面团,不沾手不沾盆即可

  • 取适量做成饼状

    6/14 取适量做成饼状

  • 用一个盘子装适量面包糠,把做好的南瓜饼放在面包糠上,整个南瓜饼均匀沾上面包糠即可

    7/14 用一个盘子装适量面包糠,把做好的南瓜饼放在面包糠上,整个南瓜饼均匀沾上面包糠即可

  • 依次做好的南瓜饼(可以做的薄一些,更容易炸熟)

    8/14 依次做好的南瓜饼(可以做的薄一些,更容易炸熟)

  • 锅里倒入适量的油烧至六成热

    9/14 锅里倒入适量的油烧至六成热

  • 放入南瓜饼小火慢炸(一定小火慢炸,不能着急哦)

    10/14 放入南瓜饼小火慢炸(一定小火慢炸,不能着急哦)

  • 炸至两面金黄捞出

    11/14 炸至两面金黄捞出

  • 成品图

    12/14 成品图

  • 成品图

    13/14 成品图

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    1.喜欢吃甜一点可以多加一点白糖
    2.也可以做成圆形的南瓜球
    3.油不要烧的太高温,不然南瓜饼下去外表就焦了,所以小火慢慢炸,千万不能着急
    4.不喜欢表面脆脆的,面包糠是可以不用的

    作者: 静夜思_

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