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山楂卷
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山楂卷

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独家 · 8.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.6万

为了更好的保留食物的营养,全程采用手工压榨,没有用到料理机。

作者: 吃货小琳肉肉哒
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把山楂洗净切开去核。

    1/8 把山楂洗净切开去核。

  • 山楂加水用擀面杖碾碎。

    2/8 山楂加水用擀面杖碾碎。

  • 锅中放入山楂和冰糖小火慢熬,期间要不停搅拌。

    3/8 锅中放入山楂和冰糖小火慢熬,期间要不停搅拌。

  • 熬到山楂粘稠即可关火。

    4/8 熬到山楂粘稠即可关火。

  • 烤盘上铺油纸或锡纸,上面刷一层油,把熬好的山楂倒入,抹平。

    5/8 烤盘上铺油纸或锡纸,上面刷一层油,把熬好的山楂倒入,抹平。

  • 烤箱160度烤十分钟后转130度烤四十分钟。

    6/8 烤箱160度烤十分钟后转130度烤四十分钟。

  • 烤好的山楂片拿出晾凉,待微温的时候卷起来即可。

    7/8 烤好的山楂片拿出晾凉,待微温的时候卷起来即可。

  • 成品图,享用吧!

    8/8 成品图,享用吧!

  • 小贴士

    抹平山楂的时候进来薄厚适中,厚一些烤出来会*,薄一些会很脆,影响口感。

    作者: 吃货小琳肉肉哒

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