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1小时52分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/28 先准备好水油皮的材料
2/28 把所有的材料放入盆中，揉成团，盖保鲜膜醒发30分钟
3/28 准备好油酥的材料
4/28 把所有的材料放入盆中揉成团，盖保鲜膜醒发30分钟
5/28 把水油皮和油酥分别分成相同大小的小面团，（我分成18份）
6/28 取一水油皮揉圆擀薄包入油酥
7/28 收口捏紧
8/28 依次做好所有的酥皮
9/28 取一个酥皮擀成椭圆形
10/28 由上往下卷起
11/28 依次做好所有的酥皮，盖保鲜膜醒发10分钟
12/28 时间到，取一个酥皮再擀成椭圆形
13/28 由上往下卷起
14/28 依次做好所有的酥皮，盖保鲜膜醒发20分钟
15/28 醒发时间来做馅料，豆沙分成10克一份，咸鸭蛋黄切成两半，然后取一个豆沙揉圆按扁放入半个咸鸭蛋黄
16/28 收口揉圆备用
17/28 依次做好所有的馅料
18/28 取一个酥皮，用手指往中间一按
19/28 然后对折
20/28 再擀成圆形
21/28 放入豆沙蛋黄馅
22/28 象包包子一样收口捏紧揉圆，收口朝下
23/28 依次做好所有的蛋黄酥
24/28 表面刷一层蛋黄液
25/28 撒上黑芝麻
26/28 放入预热好的烤箱，上下火165度，烤20分钟，再焖五分钟后才取出
27/28 晾凉后即可食用
28/28 成品图
1、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
2、我用的咸蛋黄是熟咸鸭蛋取出来的，如果用生的要先烤过再用。
