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合子菜因其中的菜类似于菜合子中的菜，才得此名吧！有些酸爽，又有些清爽的一到菜！
25分钟
酸辣
初级
其他
拌
其他
1/6 准备好所以的料
2/6 豆腐切片油炸
3/6 炸好的豆腐切薄条
4/6 韭菜切段，稍稍过下水，此时把粉条煮熟过凉水，蒜切沫备用
5/6 把所有的菜和调味料都放在一起，起锅热花椒油，把花椒捞出趁热把花椒油炝入所有的菜里搅拌均匀即可。
6/6 做好的成品，可以开吃了！
韭菜也可用开水烫一下就可以，保持翠绿色。非常爽口的一道大拌菜。
