油豆腐煮五花肉

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 肉洗净沥干，切小块

• 

  2/12 锅里煮开水，放入油豆腐用锅铲压出油脂

• 

  3/12 再放入冷水洗净

• 

  4/12 挤干水分备用，小心烫手哦

• 

  5/12 锅里烧水放入五花肉和姜片焯开

• 

  6/12 焯好的肉再冷水清洗一遍

• 

  7/12 锅里倒油，放八角和肉煸炒

• 

  8/12 煸炒至焦黄放入冰糖3克继续煸炒一会

• 

  9/12 把油豆腐、肉、2勺红酒、5克冰糖、酱油、辣椒干、八角一起放入电饭煲，刚才炒肉的油不要倒进去

• 

  10/12 加入水，我放了2满碗

• 

  11/12 按到快煮键，我家的电饭锅用了1个小时

• 

  12/12 出锅放鸡精装盘撒葱花装盘即可

小贴士

油豆腐焯好冷水清洗后挤干水份时注意不要烫手，炒肉时用糖3克，煮时再加5克，料酒用红酒煮出来的肉和油豆腐更香醇。

作者: 美梦9898

点击展开全部12个步骤