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*总能解解馋吧。
15分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/9 小肠用地瓜粉和盐放一起抓5分钟，洗去粘液，冲洗干净。
2/9 把小肠切成约2厘米长的段（炒熟后会回缩）。
3/9 蒜苗切段，蒜瓣、姜切丝。
4/9 油锅烧至冒烟，下姜蒜。
5/9 立即倒入小肠快速翻炒。
6/9 至小肠回缩后加入蒜苗翻炒均匀。
7/9 加适量盐、辣椒粉、味精。
8/9 炒匀后加入料酒炒匀即可关火。
9/9 出锅装盘。
