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牛奶边拌边加，不一定全部加完，根据面粉的湿度判断。 可以用烤盘直接一次烤出来。还可以避免脱模的麻烦。
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 将高筋面粉，低筋面粉，酵母，盐，奶粉，鸡蛋，细砂糖，牛奶称量好一起搅拌。（牛奶最好边搅拌边加，根据面粉湿度决定是否全部加入。）
2/11 将面团揉匀。
3/11 加入软化好的黄油，继续揉，揉到出膜。
4/11 揉出膜以后，盖上保鲜膜，在25℃室温下自然发酵。
5/11 面团发酵到原来两倍大以后，将面团搓揉，排气。
6/11 可以分成45g左右的十个。
7/11 放入模具，在38℃，湿度保持85%的环境下进行二度发酵(可以选择在烤箱内放入一碗热水，选发酵功能，温度调整到38℃以上，二十分钟即可）。
8/11 面团发酵到原来两倍大。
9/11 刷一层薄薄的鸡蛋全液，撒适量白芝麻点缀。
10/11 烤箱上下管180℃，10分钟。
11/11 模具里面最好提前刷一层油，烤好后方便脱模。
要想面团排气干净，可以等量分好面团后挨个揉一揉，不仅可以排干净面团里的气体，还可以让面团更光滑，烤出来更美观。
这款小面包也可以作为汉堡胚使用。
没有牛奶的可以用水代替。没有奶粉的可以不加。
关于分量大小，可根据自己现有模具灵活调整。
