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豆腐含有丰富的植物雌激素，铁，磷，钙，镁等人体所需的多种微量元素，还含有糖类植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称！
15分钟
酸甜
初级
其他
炒
其他
1/10 备好所需食材
2/10 泡发木耳用手撕成小朵，胡萝卜切片，青椒切成小块，葱切成葱花，蒜姜切末备用
3/10 调个酱汁：少许糖，醋，生抽，盐，鸡精，葱丝，姜蒜末，水淀粉，调匀备用
4/10 豆腐切成小块
5/10 锅里倒适量油烧热，把豆腐码放入锅中
6/10 中小火慢慢煎至
7/10 煎至两面金黄取出放入盘中备用
8/10 另起锅放入少许食用油烧热后，放入木耳，尖椒，胡萝卜翻炒片刻
9/10 倒入调好的酱汁烧开
10/10 待汤汁变粘稠，放入豆腐翻炒均匀既可出锅
