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油要开否则茄子会吃油
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 茄子洗净去皮切成滚刀块
2/15 打湿茄子加入淀粉
3/15 搅拌均匀
4/15 锅中烧油，又要烧开
5/15 油开放茄子 搅拌防粘连
6/15 茄子炸至变色捞出备用
7/15 锅中放油，油热放肉沫
8/15 肉末炒香加入蒜沫炒香
9/15 加入甜面酱
10/15 加入蚝油
11/15 加入少许酱油
12/15 加入适量的水
13/15 放入炸好的茄子
14/15 加入适量盐、白糖、鸡精调味
15/15 出锅装盘即可
