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第一次做 肉沫貌似放多了 不过不影响味道
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/15 准备好全部食材
2/15 配菜切碎 茄子切成小段
3/15 配菜装盘留下姜片和部分蒜末 一会爆炒肉沫
4/15 茄条入锅蒸10-15分钟左右
5/15 肉沫中加五香粉
6/15 盐鸡精
7/15 搅拌均匀备用
8/15 平底锅下油
9/15 放入姜 蒜末炒香
10/15 加入半勺豆瓣酱(平时用的小勺)
11/15 加肉沫翻炒
12/15 加料酒去腥
13/15 将炒好的肉沫倒进配菜中(热油会漏下去浇在配菜上)
14/15 倒进蒸好的茄条里 拌好
15/15 over〰
调料口味可以按照个人喜好加减量
