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把清洗过的小咸鱼里面的水炒干，至小鱼变黄变脆
1/7 准备主料小咸鱼
2/7 因为小咸鱼太咸 所以用清水冲洗一下
3/7 准备辅料：葱、红辣椒、姜、蒜
4/7 热锅凉油，油温加热后放入葱、姜、红辣椒炒香
5/7 放入小咸鱼，大火炒，把水炒没
6/7 放入蒜翻炒两下放入十三香、盐，继续翻炒至小咸鱼变黄 变脆
7/7 出锅
把小咸鱼炒干
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