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1/15 锅内倒入淹过肉块的水，水开打去浮沫加入姜片和料酒。
2/15 煮至皮软捞出抹上生抽直到吸收完。
3/15 热锅倒入少许油
4/15 小火炸至起泡。
5/15 放入刚才煮肉的汤内泡5分钟。
6/15 看见肉皮起皱就可以了。
7/15 糯米煮熟加入猪油，切碎的陈皮和白糖拌匀。
8/15 肉切相同尺寸的段。
9/15 切成连接肉皮的夹刀片。
10/15 放入红豆沙。
11/15 全部夹好红豆沙
12/15 整齐的皮朝下摆在碗里，先中间后旁边的摆好。
13/15 把拌好的糯米饭到在上面压实。
14/15 高压锅出气好小火压30分钟。
15/15 拿盘子倒扣在碗上翻过来撒上白糖。
