蔓越莓饼干的做法_菜谱_香哈网
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蔓越莓饼干
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蔓越莓饼干

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蔓越莓搭配黄油让饼干奶香味十足,酸甜酥脆。

作者: 冰-雪-缘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将所需食材称重备用。

    1/13 将所需食材称重备用。

  • 蔓越莓清洗一下切碎。

    2/13 蔓越莓清洗一下切碎。

  • 黄油室温软化后搅打顺滑加入蛋液搅打融合。

    3/13 黄油室温软化后搅打顺滑加入蛋液搅打融合。

  • 加入糖粉混合。

    4/13 加入糖粉混合。

  • 加入蔓越莓搅拌均匀。

    5/13 加入蔓越莓搅拌均匀。

  • 加入低筋面粉搅拌均匀。

    6/13 加入低筋面粉搅拌均匀。

  • 和成面团,案板垫保鲜膜将面团揉捏成长圆条状。

    7/13 和成面团,案板垫保鲜膜将面团揉捏成长圆条状。

  • 然后卷起来轻轻按压出长方条状,放冰箱冷冻2小时以上。(可用饼干模具直接做出造型)

    8/13 然后卷起来轻轻按压出长方条状,放冰箱冷冻2小时以上。(可用饼干模具直接做出造型)

  • 无需解冻直接切片。

    9/13 无需解冻直接切片。

  • 烤网垫上油纸摆入切好的饼干。

    10/13 烤网垫上油纸摆入切好的饼干。

  • 烤箱提前预热160度中层烤制20分钟。(中途观察饼干上色情况,表面金黄就可以了)

    11/13 烤箱提前预热160度中层烤制20分钟。(中途观察饼干上色情况,表面金黄就可以了)

  • 出炉晾凉。

    12/13 出炉晾凉。

  • 装盘。

    13/13 装盘。

  • 小贴士

    烤箱温度可根据自家烤箱脾气掌握调整,饼干烤制15分钟以后要多观察烤箱里的变化,以免饼干烤焦。

    作者: 冰-雪-缘

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