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相信大家都对锡纸花甲粉和砂锅米线都不陌生，今天我们要介绍的是将花甲粉和砂锅米线完美结合的砂锅花甲粉。砂锅虽然加热慢，但是经过熬煮，花甲煮出的汤味道很浓，肉却一定也不老，再放下粉丝，吸收了花甲汤的鲜味，这个味道已经不能用好吃好吃还有好吃来形容了。用了这口砂锅来烹煮，立马觉得路边摊菜式上了个档次，可想而知，拥有一口好的锅，是我们提高生活质量的标准。
48分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/12 花甲用清水加盐和油浸泡，让其充分吐沙～备用
2/12 姜、蒜切末，粉丝清水浸泡15分钟
3/12 小米椒切圈，备用
4/12 锅热加油，先爆香蒜末
5/12 再放入小米椒爆香
6/12 倒入花甲翻炒一会～
7/12 放入适量盐，再放入糖、生抽、白酒、蚝油～继续翻炒一会～
8/12 倒入清水～大概7分满
9/12 待其沸腾后，加入粉丝
10/12 再放入金针菇
11/12 最后放入鹌鹑蛋
12/12 直至沸腾～再放入醋～就可以吃啦
鹌鹑蛋要预先蒸熟～
