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南瓜米糕
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南瓜米糕

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孩子喜欢吃发糕,外面吃的不放心,还是自己动手做起来吧。

作者: 香月鸭野E3E7
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 南瓜去皮切小块上蒸锅

    1/7 南瓜去皮切小块上蒸锅

  • 大火蒸熟后,添加白糖,用勺子捣成泥状

    2/7 大火蒸熟后,添加白糖,用勺子捣成泥状

  • 将温水倒入酵母中并搅拌

    3/7 将温水倒入酵母中并搅拌

  • 把酵母和大米粉一起加入到南瓜泥中,用勺子不停搅拌均匀

    4/7 把酵母和大米粉一起加入到南瓜泥中,用勺子不停搅拌均匀

  • 放置大概一个小时后,面团发酵到两倍大

    5/7 放置大概一个小时后,面团发酵到两倍大

  • 在模具壁上刷一层油,把南瓜面团倒进去,并在上面铺一层蔓越梅干和葡萄干,放入蒸锅

    6/7 在模具壁上刷一层油,把南瓜面团倒进去,并在上面铺一层蔓越梅干和葡萄干,放入蒸锅

  • 蒸25分钟之后,停火焖5分钟就可以出锅了,待凉后脱模

    7/7 蒸25分钟之后,停火焖5分钟就可以出锅了,待凉后脱模

  • 小贴士

    白糖根据个人口味适量添加

    作者: 香月鸭野E3E7

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