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香油饼
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香油饼

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独家 · 3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.4万

配羊肉汤,卷菜超级好吃。

作者: 夏萌猫
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 准备一个干净的盆,里面放入两碗面粉,然后倒入适量的开水,把面粉揉成面团,醒15分钟。

    1/8 准备一个干净的盆,里面放入两碗面粉,然后倒入适量的开水,把面粉揉成面团,醒15分钟。

  • 把揉好的面团分成适当的大小。取其中一个,根据电平锅的大小,用擀面杖擀成薄饼,撒上少许盐,然后抹上一层油,用刀划一个小口,顺着划开的小口叠成扇形,然后将扇形的面饼收成圆形。

    2/8 把揉好的面团分成适当的大小。取其中一个,根据电平锅的大小,用擀面杖擀成薄饼,撒上少许盐,然后抹上一层油,用刀划一个小口,顺着划开的小口叠成扇形,然后将扇形的面饼收成圆形。

  • 然后再用擀面杖依次擀成薄饼。

    3/8 然后再用擀面杖依次擀成薄饼。

  • 在面饼上刷一层香油,想吃羊油饼,可以刷羊油。

    4/8 在面饼上刷一层香油,想吃羊油饼,可以刷羊油。

  • 小火加热平底锅,然后将抹油的一面面饼放入平底锅。

    5/8 小火加热平底锅,然后将抹油的一面面饼放入平底锅。

  • 然后在上面的这面再刷上一层油

    6/8 然后在上面的这面再刷上一层油

  • 反面煎好后反过来,将两面都烙至金黄就可以了。

    7/8 反面煎好后反过来,将两面都烙至金黄就可以了。

  • 香油饼完成啦!

    8/8 香油饼完成啦!

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