保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 638收藏
12.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.5万
做大饼讲究层多软乎，怎么做都要掌握和面软硬程度，太软沾手烙出沒型，面太硬烙出沒法吃隔牙，和面，饧面，烙制那个步骤都很讲究，制作过程分享上传哦
15分钟
家常味
初级
其他
烙
其他
1/8 面用温水和好，饧制一小时
2/8 然后用擀面杖擀薄，抹一层香油和少许盐
3/8 从一边卷起
4/8 然后从一边转成圆饼
5/8 用擀面杖擀园，放入预热平底锅烙制
6/8 小火盖上盖烙3一5分钟翻面，在烙另一面
7/8 烙制两面金黄即可
8/8 切开层层叠叠，软软乎乎，可以品尝
制作过程不能大火，防表面糊里面是生的，香油也可以使用色拉油
