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红小豆富含铁质有补血养血的功效，还含有较多的皂角素能补脾健胃。 黑豆含有多种微量元素，还是一种有效的补肾品。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 把豆洗净，放入电压力锅中，加入250克清水，选择豆/蹄筋键（水开后30分钟）。
2/13 酵母用250克温水化开，加入面粉，揉成面团，进行第一次发酵。
3/13 将压好的豆盛入炒锅中，将水熬干，根据个人的口味加入适量白糖，碾压成泥。
4/13 大约过20分钟面团发酵完成，揉匀，排出面团内部的空气，松弛十分钟。
5/13 松弛面团的时候，将豆沙泥搓成小圆球。
6/13 取一部分松弛好的面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。
7/13 擀成中间厚边缘薄的面皮。
8/13 将豆沙球放在面皮上。
9/13 包成包子形状。
10/13 用手轻轻揉成球状。
11/13 全部包好后，蒸锅内放凉水，将豆沙包放入，进行二次发酵。
12/13 大约二十分钟后，发酵完成，开中小火，水开后转中大火，蒸15分钟，熄火，二分钟后开盖取出。
13/13 成品图。
和面的水要用大约40度的温水，水温太高会使酵母失去活性，水温太低会延长发酵时间；擀好的面皮要中间厚边缘薄，以免底部露馅，熄火后等二分钟开盖，以免水蒸汽滴落在豆沙包上。
