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很简单而且很香很好吃，吃多了白灼可以试试这种口味
15分钟
五香
初级
其他
爆
本帮菜
1/6 鲜虾买回来找把须剪了，放少量盐浸泡一小时
2/6 准备葱花一小碗
3/6 准备花椒一小把
4/6 水烧开放少量姜丝和几颗花椒，倒入虾，待虾变色就铲起把水滤干
5/6 把捞出的虾放一边，另起锅热油
6/6 油开了把葱花和花椒粒爆香，然后倒入虾炒入味即可起锅（翻炒时间不宜太久，否则肉质不鲜嫩）
必须要剪去须，不然炒的时候会全部缠起来，虾要先用热水绰一遍至黄，去腥，翻炒时间不宜过久，不然虾肉就老了
