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之前是因为吃过台湾卤肉饭，因为不想出去买菜，就用家里剩的食材做的，味道还可以，也很简单
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 把黄瓜和胡萝去皮洗净，切成丁
2/9 卤牛肉切成丁
3/9 备好葱姜蒜
4/9 锅里放适量油，五成热时放下葱姜蒜爆香
5/9 放入牛肉丁，翻炒
6/9 放适量水，使牛肉炒软
7/9 放入胡萝卜和黄瓜丁
8/9 放炒大约五分钟，放入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽
9/9 继续翻炒约2分钟，关火装盘
盐不要放多了不然会咸，老抽不要放多了，不然颜色太深不好看，一定要放水把牛肉炒软，不然牛肉丁会很硬。
