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芝麻土司
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芝麻土司

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作者: 青青770
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除了黄油把所有材料发在一起,先放水,再放鸡蛋,盐和糖对角放,在面粉中间发酵母,揉揉到面粉光滑后放进黄油,揉至出膜壮态

    1/7 除了黄油把所有材料发在一起,先放水,再放鸡蛋,盐和糖对角放,在面粉中间发酵母,揉揉到面粉光滑后放进黄油,揉至出膜壮态

  • 盖上保鲜膜面团发酵2到2.5倍大

    2/7 盖上保鲜膜面团发酵2到2.5倍大

  • 排气后分成三份滚圆松弛半个小时左右

    3/7 排气后分成三份滚圆松弛半个小时左右

  • 把面团擀成长条形

    4/7 把面团擀成长条形

  • 从一面慢慢卷起来,把收边放在底部,然后摆放在土司盒里二次发酵

    5/7 从一面慢慢卷起来,把收边放在底部,然后摆放在土司盒里二次发酵

  • 当面团发酵到土司盒八九分满后,撒上黑白芝麻,盖上土司盒子,放进烤箱200度上下火烤40分钟左右

    6/7 当面团发酵到土司盒八九分满后,撒上黑白芝麻,盖上土司盒子,放进烤箱200度上下火烤40分钟左右

  • 烤好倒出凉后就可以开动了

    7/7 烤好倒出凉后就可以开动了

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