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全麦黑芝麻奶香土司
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全麦黑芝麻奶香土司

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做各种各样的土司,最喜欢的就是加了黑芝麻的这种,吃起来香香的,还有咬到芝麻那种独特的响声。。。此款加了全麦,完全用牛奶和面,用更加营养丰富。

作者: 花雨
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 发酵粉用牛奶划开

    1/13 发酵粉用牛奶划开

  • 除了黄油外合成面团

    2/13 除了黄油外合成面团

  • 黄油软化加入面团

    3/13 黄油软化加入面团

  • 揉到出了手套膜

    4/13 揉到出了手套膜

  • 准备好的黑芝麻揉进面团

    5/13 准备好的黑芝麻揉进面团

  • 发酵成两倍大

    6/13 发酵成两倍大

  • 面拿出来揉,排气,分成均匀的小面团醒发十五分钟

    7/13 面拿出来揉,排气,分成均匀的小面团醒发十五分钟

  • 十五分钟后将面团逐个擀成长条卷起来

    8/13 十五分钟后将面团逐个擀成长条卷起来

  • 都做好。放入模具进行第三次发酵。

    9/13 都做好。放入模具进行第三次发酵。

  • 烤箱里加一碗热水增加湿度。烤箱40度发酵到九分满。预热烤箱180度

    10/13 烤箱里加一碗热水增加湿度。烤箱40度发酵到九分满。预热烤箱180度

  • 拿出来盖上盖子,放入烤箱180度烤50分钟(烤两个)

    11/13 拿出来盖上盖子,放入烤箱180度烤50分钟(烤两个)

  • 我喜欢颜色淡点的,时间到立马脱模。

    12/13 我喜欢颜色淡点的,时间到立马脱模。

  • 冷凉了切片食用。

    13/13 冷凉了切片食用。

  • 小贴士

    这些是两个的量。做一个减半即可。

    作者: 花雨

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