雀之灵的做法_菜谱_香哈网
雀之灵
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雀之灵

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因为蒸熟后的有些变形,我就不打算写菜谱了,但是又有哈友问怎么做的,那我就先写个菜谱,以后有蒸熟的满意的图片,再换图片好了~

作者: 请叫我壮壮妈
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先准备材料~

    1/12 先准备材料~

  • 把澄粉和糯米粉先混合,然后用开水慢慢加水拌匀,放凉后揉成面团醒30分钟,取小量面团放红曲揉成有色面团~

    2/12 把澄粉和糯米粉先混合,然后用开水慢慢加水拌匀,放凉后揉成面团醒30分钟,取小量面团放红曲揉成有色面团~

  • 取一块面团擀平,中间放入红豆沙包好~

    3/12 取一块面团擀平,中间放入红豆沙包好~

  • 把面团捏成孔雀的形状,把面皮用剪刀剪成一条条的形状,沾些水粘在孔雀的脖颈处~

    4/12 把面团捏成孔雀的形状,把面皮用剪刀剪成一条条的形状,沾些水粘在孔雀的脖颈处~

  • 再把面皮擀成长条,用牙签压出羽毛状,做翅膀用~

    5/12 再把面皮擀成长条,用牙签压出羽毛状,做翅膀用~

  • 把翅膀沾水粘在孔雀的两侧~

    6/12 把翅膀沾水粘在孔雀的两侧~

  • 取五个长条做孔雀的尾羽,如图片所示~用牙签压出纹路,在尾羽的顶端用小刀切两个开口,在面上摆个彩色面团的圆形,再再上面放白色面团的圆形

    7/12 取五个长条做孔雀的尾羽,如图片所示~用牙签压出纹路,在尾羽的顶端用小刀切两个开口,在面上摆个彩色面团的圆形,再再上面放白色面团的圆形

  • 做好五个~

    8/12 做好五个~

  • 取一面皮擀成扇形,用刀切成一条条的~

    9/12 取一面皮擀成扇形,用刀切成一条条的~

  • 摆在尾羽的上面~再用彩色面团捏上眼睛和嘴~把黑芝麻按彩色面团上做眼珠~

    10/12 摆在尾羽的上面~再用彩色面团捏上眼睛和嘴~把黑芝麻按彩色面团上做眼珠~

  • 冷水入锅,中火蒸20分钟就够了

    11/12 冷水入锅,中火蒸20分钟就够了

  • 蒸熟后面就变得通透了,完工~

    12/12 蒸熟后面就变得通透了,完工~

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