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自己做蛋糕 健康又卫生噢
36分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备好食材
2/9 蛋白和蛋清分别装到两个无水的容器里
3/9 开始打发蛋白 用三根筷子打 比较快 起泡时加一勺糖 继续打 有些稠糊状时候再加一勺糖 继续打到奶油状 粘在筷子上不会掉下来为止（有打蛋机比较省力）
4/9 蛋黄里加入三勺糖 五勺冒尖面粉 八勺牛奶和一点点盐 搅拌均匀以后加入一半打好的蛋白 然后上下搅拌（切记不能打转）
5/9 加入剩余的另外一半打好的蛋白 搅拌均匀
6/9 电饭煲预热3分钟 锅底和边缘涂抹适量玉米油
7/9 搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅内 铺平
8/9 放入电饭锅内 按下煮饭键 两分钟左右会自动跳到保温档 这时用毛巾捂住通风口 闷20分钟 然后在按下煮饭键 20分钟以后就OK了 （我有时候就直接煮饭键30分钟，闷十分钟 也是OK的 ）
9/9 出炉了 好好吃噢
打蛋白比较幸苦 建议买个打蛋器噢
