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麻辣鲜香
45分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/8 鱼嘴处理干净虑好水（腊鱼嘴一般都有点咸，根据自己的口味泡下水，减轻它的咸味）
2/8 把辅料准备好，这个也是根据自己的口味，可以麻辣一点，也可以清淡一点
3/8 把油烧开
4/8 放入鱼嘴中火炸透捞出滤油
5/8 锅内留底油把辅料全部倒入炒香
6/8 炒香后加少许水煮开，煮出浓浓的香味
7/8 加入炸透的鱼嘴翻炒，把酱汁裹均匀，加盖闷，每隔几分钟翻动一次，使鱼嘴更入味，中途可以加少许白糖提味，只到把汤汁全部收干（有水蒸汽所以图片有点雾蒙蒙的）
8/8 麻辣鱼嘴闪亮登场！麻辣鲜香，放冷更好吃。
鱼嘴要泡水减轻咸度，不然口感会打折
