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米粉有很多钟吃法,搭配各种蔬菜炒出来更为香浓。
1/8 准备好食材(我是冰箱有啥就直接用了,方便快捷)
2/8 热锅冷油,6成熟时放入洋葱和葱白爆香
3/8 接着放入瘦肉炒至6成熟
4/8 把调料A倒入炒均匀
5/8 接着放入脆皮肠和菜心翻炒均匀
6/8 放入米粉
7/8 抛锅5次后加入老抽、生抽和葱段,炒至全熟即可。
8/8 起锅关火后淋上少许香麻,成品图
炒米粉尽量少油,用抛锅的方式炒更均匀,也不会把米粉炒糊炒断碎。