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大虾营养丰富，怎么做我都喜欢，今天用西红柿和番茄酱做的，味道也相当不错。
40分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/10 虾要去虾线，虾枪，虾须并清洗干净。
2/10 放葱姜料酒腌制去腥。
3/10 把西红柿去皮切碎。
4/10 起炒锅放花生油，油热以后放葱姜蒜干辣椒花椒八角爆香。
5/10 然后把虾放进去煸炒。
6/10 虾炒红以后放入西红柿煸炒均匀。
7/10 然后再放入番茄酱。
8/10 放入番茄酱后加少许盐和白糖，煸炒出香味后加入一小碗热水煨一下。（放糖主要是中和西红柿的酸味）
9/10 等汤汁收合适关火，关火后加入鸡精和香油即可。
10/10 出锅装盘。
1,虾要去虾线，虾枪，虾须清洗干净并用葱姜料酒腌制去腥。
2,放了西红柿和番茄酱后要放少许糖来中和一下酸味。
