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1/6 新鲜河虾用清水洗净沥干。
2/6 姜片切丝，蒜拍碎，葱切葱花。
3/6 锅烧热入油，放姜丝 蒜 炒香。
4/6 放入河虾，大火翻炒至水汽完全变干。
5/6 再加料酒，生抽，味精，白糖，蚝油，葱花，少许水，焖一下。
6/6 最后装盘即可。
有些朋友喜欢辣的，可以放一些辣椒。
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