鸡杂泡椒粉条的做法_菜谱_香哈网
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鸡杂泡椒粉条
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鸡杂泡椒粉条

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鸡杂泡椒粉条.超爱吃.自己泡的辣椒.嫩姜.美味哦!辣辣香香…

作者: ps朴素
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡杂洗净.

    1/14 鸡杂洗净.

  • 粉条备用.

    2/14 粉条备用.

  • 芹菜.小葱.大葱.泡椒泡姜.蒜.青椒洗净备用.

    3/14 芹菜.小葱.大葱.泡椒泡姜.蒜.青椒洗净备用.

  • 粉条温水泡10分钟.

    4/14 粉条温水泡10分钟.

  • 泡好的苕粉捞出备用.

    5/14 泡好的苕粉捞出备用.

  • 锅里放清水.倒入鸡杂.料酒.老姜.

    6/14 锅里放清水.倒入鸡杂.料酒.老姜.

  • 鸡杂去腥味.去浮沫.水烧开燎2分钟.

    7/14 鸡杂去腥味.去浮沫.水烧开燎2分钟.

  • 燎好的鸡杂捞出备用.

    8/14 燎好的鸡杂捞出备用.

  • 鸡杂切小片.放入麻油.香辣酱.盐.料酒.生抽.腌制5分钟备用

    9/14 鸡杂切小片.放入麻油.香辣酱.盐.料酒.生抽.腌制5分钟备用

  • 泡椒.芹菜.大葱.小葱.切碎粒.泡椒青椒切成细节.蒜瓣备用

    10/14 泡椒.芹菜.大葱.小葱.切碎粒.泡椒青椒切成细节.蒜瓣备用

  • 锅里放食用油.8成熟放入鸡杂.把水份炒干.放入泡椒泡姜.困花椒.老抽.香辣酱.豆瓣.蒜.爆炒入味.

    11/14 锅里放食用油.8成熟放入鸡杂.把水份炒干.放入泡椒泡姜.困花椒.老抽.香辣酱.豆瓣.蒜.爆炒入味.

  • 锅里倒入开水.中火闷煮5分钟.

    12/14 锅里倒入开水.中火闷煮5分钟.

  • 放入苕粉.五香粉.胡椒粉.煮3分钟.加入芹菜.大葱.青椒.调料翻炒均匀即可.

    13/14 放入苕粉.五香粉.胡椒粉.煮3分钟.加入芹菜.大葱.青椒.调料翻炒均匀即可.

  • 即食

    14/14 即食

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