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泡椒鸡杂
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泡椒鸡杂

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独家 · 5.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名32.5万

作者: 张慧荣9
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把鸡杂,鸡肠放入盆中,加入鸡精,胡椒粉,嫩肉粉,料酒,酱油,老生姜,花椒粒,拌匀起胶状,腌30分钟以上。<br/>

    1/6 把鸡杂,鸡肠放入盆中,加入鸡精,胡椒粉,嫩肉粉,料酒,酱油,老生姜,花椒粒,拌匀起胶状,腌30分钟以上。

  • 热锅,放油250克,放入豆瓣炒散,放野山椒,泡姜,泡红椒,炒出香味,

    2/6 热锅,放油250克,放入豆瓣炒散,放野山椒,泡姜,泡红椒,炒出香味,

  • 放大葱,大蒜,炒散,再放二荆条,小米辣,炒变黄

    3/6 放大葱,大蒜,炒散,再放二荆条,小米辣,炒变黄

  • 放鸡杂炒变色时关火。放鸡精,味精,白糖,十三香,拌匀装盘。

    4/6 放鸡杂炒变色时关火。放鸡精,味精,白糖,十三香,拌匀装盘。

  • 成品

    5/6 成品

  • 没有做米饭,直接就吃面了!

    6/6 没有做米饭,直接就吃面了!

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