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第一次做花卷，没想到居然成功了！感兴趣的友友可以试试！
1小时4分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/16 把面粉放面包桶里，用小碗装260克温水，加入酵母粉化开
2/16 把调好的酵母液倒入面粉里
3/16 面包机打和面档，揉10分钟，揉成光滑的面团
4/16 再打发酵档发酵1小时，发酵至两倍大，用拇指按压不塌陷。
5/16 把面团揉出气泡，均匀分成三份。
6/16 取一份擀成厚5MM的面皮。
7/16 用刷子刷油
8/16 均匀的撒上葱花、椒盐（提前把葱切成粒。）
9/16 把面皮卷起来，不要卷太紧了
10/16 均匀的切成每份两指宽的面团。
11/16 把两个面团重叠起来，用手轻轻按压一下，防止上面的面团掉下来，再用筷子从中间压下去。
12/16 捏住两边拉长
13/16 扭一圈
14/16 两头捏一起，收口朝下。
15/16 蒸锅里刷油，把做好的面坯放蒸锅里醒发20分钟，再大火蒸15分钟，焖5分钟。
16/16 热乎乎的椒盐花卷出炉了。
面粉慢慢兑水揉，不要一次都放入，防止揉稀了，根据自己家的面粉控制水量。用40℃左右的温水把酵母化开，激活酵母菌。
