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口感独特，富含胶原蛋白，营养价值丰富。增加皮肤弹性，适合多种人群食用。
24分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/6 黄豆放冷水浸泡（浸泡12小时）
2/6 水开后放入猪蹄焯烫至变色捞出沥干
3/6 锅中加入15克油烧到3成热放入老姜、蒜、八角、干辣椒炒香后放冰糖至融化。
4/6 放入猪蹄和黄豆，炒3分钟。
5/6 倒入高压锅，放老抽、生抽、黄酒、盐、鸡精、水适量。高压锅出气后烧10分钟，冷却。
6/6 高压锅没气后倒入锅中中火收汁，调味。
黄豆提前一晚浸泡好*。
