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猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老； 黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用！ 所以黄豆炖猪蹄合在一起具有味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生滋润燥之工效，长期吃不仅能丰胸，还能吃出好肤色。
32分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 准备材料:葱姜蒜，黄豆酱，老抽，生抽，黄酒，冰糖，八角，香叶，红辣椒！
2/8 黄豆提前泡至一天！
3/8 冷水将猪蹄下锅，开锅煮几分钟撇去浮沫捞出过凉水控干！
4/8 放入所有材料！
5/8 拌均腌制半小时！
6/8 加入两小碗开水电高压锅炖半小时！
7/8 熟了等到没有气再开锅，放入炒锅大火收汁即可！
8/8 成品图！
黄豆需要提前泡至一宿或者一天，猪蹄不好熟，用高压锅会很快，如果时间允许当然砂锅炖出来更营养，大火收汁要勤翻动以免糊锅！
