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南瓜蒸饺
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南瓜蒸饺

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要大火 味儿不能太咸,不然就失去南瓜的味儿了,喜欢吃肉的可以加点儿肉馅儿

作者: 做自己的女皇
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 和面,然后把南瓜去皮,刨成丝

    1/5 和面,然后把南瓜去皮,刨成丝

  • 南瓜丝里放适量盐,用手揉搓,把水分控出去,植物黄油倒入锅内 ,油温起来放入葱末

    2/5 南瓜丝里放适量盐,用手揉搓,把水分控出去,植物黄油倒入锅内 ,油温起来放入葱末

  • 翻炒会儿葱末倒入控好水分的南瓜丝,放入干姜面,半小匙香油,这个时候可以不用放盐,因为前面控水分已经放入盐,这个时候馅儿已经好了

    3/5 翻炒会儿葱末倒入控好水分的南瓜丝,放入干姜面,半小匙香油,这个时候可以不用放盐,因为前面控水分已经放入盐,这个时候馅儿已经好了

  • 面也醒发好了,擀面皮儿,开始包,一边包一边蒸锅倒入水 ,开火,

    4/5 面也醒发好了,擀面皮儿,开始包,一边包一边蒸锅倒入水 ,开火,

  • 包好蒸锅水开了,放入包好的蒸饺,大火蒸20分钟,开吃,沾着准备好的蒜汁和醋

    5/5 包好蒸锅水开了,放入包好的蒸饺,大火蒸20分钟,开吃,沾着准备好的蒜汁和醋

  • 小贴士

    蒸的时候蒸锅水要一直开保持大火,时间一到立刻关火,开盖,不可以继续盖着,不然就会都粘在蒸笼上,控水时不要放太多盐,不然最后咸了没办法,最后如果觉得味儿不够依个人爱好加盐,我还加了点儿辣油

    作者: 做自己的女皇

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