芹菜馅南瓜蒸饺的做法_菜谱_香哈网
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芹菜馅南瓜蒸饺
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芹菜馅南瓜蒸饺

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芹菜,芳香味鲜,降血压、减血脂,补血补铁,效果显著,堪比良药;南瓜营养丰富,具有润肺气、去咳止喘,除便秘,利尿*等功效!

作者: 幽梦呓语
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 干酵母用少里温水化开待用,将面粉、南瓜泥放入盆内,倒入化开的酵母液,搅拌均匀,根据面粉吸水量加入适量温水,搅匀,和成光滑面团,放置28度左右温暖处醒发1小时左右,大约面团增大2到2.5倍时,就可以了!

    1/7 干酵母用少里温水化开待用,将面粉、南瓜泥放入盆内,倒入化开的酵母液,搅拌均匀,根据面粉吸水量加入适量温水,搅匀,和成光滑面团,放置28度左右温暖处醒发1小时左右,大约面团增大2到2.5倍时,就可以了!

  • 将醒发好的面团取出,在案板上按揉排气,搓成均匀长条!

    2/7 将醒发好的面团取出,在案板上按揉排气,搓成均匀长条!

  • 切成均等的小剂!

    3/7 切成均等的小剂!

  • 擀成圆饼皮!

    4/7 擀成圆饼皮!

  • 准备好芹菜猪肉馅!

    5/7 准备好芹菜猪肉馅!

  • 取圆饼,加入适量馅料,捏成饺子状,摆入笼屉,28度左右醒发45分钟左右,待饺子增大1.5到2倍时,上锅大火蒸15分钟即可!

    6/7 取圆饼,加入适量馅料,捏成饺子状,摆入笼屉,28度左右醒发45分钟左右,待饺子增大1.5到2倍时,上锅大火蒸15分钟即可!

  • 成品蒸饺

    7/7 成品蒸饺

  • 小贴士

    和面水温最好不要起过40度,蒸制时要用大火!

    作者: 幽梦呓语

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