芹菜肉馅南瓜蒸包的做法_菜谱_香哈网
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芹菜肉馅南瓜蒸包
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芹菜肉馅南瓜蒸包

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芹菜,气味芳香,营养丰富,降血压、去血脂补铁补血,功效显著,堪比良药。南瓜, 具有润肺益气,化痰排浓,治咳止喘,解除便秘,并有利尿、*等作用。

作者: 幽梦呓语
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将面粉、南瓜泥,放入盆中,酵母用少量30度左右的温水化开,倒入面盆內,加适量温水,搅拌均匀,和成光滑面团,放温暖处醒发至面团增大2到2.5倍左右!

    1/7 将面粉、南瓜泥,放入盆中,酵母用少量30度左右的温水化开,倒入面盆內,加适量温水,搅拌均匀,和成光滑面团,放温暖处醒发至面团增大2到2.5倍左右!

  • 将芹菜洗净,放入开水锅内,小火焯1分钟左右,控净挤去水分,剁成细沫,与肉馅、调味料搅拌均匀!

    2/7 将芹菜洗净,放入开水锅内,小火焯1分钟左右,控净挤去水分,剁成细沫,与肉馅、调味料搅拌均匀!

  • 将醒发好的面团,按揉排气,揉成长条!

    3/7 将醒发好的面团,按揉排气,揉成长条!

  • 切成50克左右的小剂!

    4/7 切成50克左右的小剂!

  • 用面杖擀成圆饼形!

    5/7 用面杖擀成圆饼形!

  • 取饼皮,放入适量馅料,捏成包子形状,摆入屉中,放温暖处醒发至1.5到2倍大时,上锅大火蒸15分钟即可!

    6/7 取饼皮,放入适量馅料,捏成包子形状,摆入屉中,放温暖处醒发至1.5到2倍大时,上锅大火蒸15分钟即可!

  • 包子成品!

    7/7 包子成品!

  • 小贴士

    一定要大火蒸!

    作者: 幽梦呓语

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