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南瓜蒸包
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南瓜蒸包

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作者: 春华秋实1
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备南瓜一个

    1/17 准备南瓜一个

  • 南瓜切大块,放蒸锅蒸熟

    2/17 南瓜切大块,放蒸锅蒸熟

  • 趁热用勺子碾成泥

    3/17 趁热用勺子碾成泥

  • 面粉加适量酵母粉,放南瓜泥

    4/17 面粉加适量酵母粉,放南瓜泥

  • 和成面团,盖上锅盖,室温醒发

    5/17 和成面团,盖上锅盖,室温醒发

  • 南瓜剁碎,放入肉馅,放葱姜末,生抽,花生油,盐,顺一个方向搅拌上劲

    6/17 南瓜剁碎,放入肉馅,放葱姜末,生抽,花生油,盐,顺一个方向搅拌上劲

  • 面团手指按一下不回缩,发面成功

    7/17 面团手指按一下不回缩,发面成功

  • 面团排气,做成剂子

    8/17 面团排气,做成剂子

  • 擀皮放入南瓜肉馅

    9/17 擀皮放入南瓜肉馅

  • 包成包子

    10/17 包成包子

  • 翻过来,揉圆

    11/17 翻过来,揉圆

  • 用硅片划出南瓜的条纹

    12/17 用硅片划出南瓜的条纹

  • 依次做好

    13/17 依次做好

  • 用枸杞放在南瓜胚子上面当南瓜的蒂

    14/17 用枸杞放在南瓜胚子上面当南瓜的蒂

  • 放入蒸锅,上气后十五分钟即可,虚蒸二三分钟

    15/17 放入蒸锅,上气后十五分钟即可,虚蒸二三分钟

  • 可爱的南瓜包子出锅啦

    16/17 可爱的南瓜包子出锅啦

  • 来个造型

    17/17 来个造型

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