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鸡翅是鸡身上最鲜嫩可口的部位,富含胶原蛋白,富含维生素A,对视力骨骼发育都很有益处,没有太多香料,有冰糖和蜂蜜清甜,简单美味。
1/10 鸡翅处理好洗干净,用刀划口
2/10 加入姜末、蒜末、生抽(或者酱油),料酒,柠檬汁
3/10 拌匀入味,腌制20分钟
4/10 调一碗蜂蜜水备用
5/10 把腌好的鸡翅放在锅里煎出油和水分,锅里不放油或者少量油
6/10 锅里放少许冰糖,炒至融化变红色,再倒入鸡翅翻滚上色
7/10 加蜂蜜水中小火炖15分钟,至汤汁浓稠
8/10 炖啊炖啊
9/10 可以出锅了
10/10 大人孩子都喜欢